الكوستاتا من لحم الفاسونا هو قطع مشابه للفيورنتينا الشهيرة، يأتي دائمًا من جزء الخاصرة، كما أن الكوستاتا تحتوي على قطعة عظم أكبر مقارنة بالفيورنتينا. الفرق الحقيقي هو أن الكوستاتا لا تحتوي في داخلها على جزء من الفيليه، وذلك لأن القطعتين يتم تقطيعهما في اتجاهين متعاكسين. الكوستاتا هي قطع لذيذة وعادة ما تكون بوزن أقل، وتُطهى دائمًا على الشواية مع الفحم الساخن. تختار مازاتشيريا مازا هذا القطع من فاسونا بيمونتيزي، لحم مختار، طري وقبل كل شيء مراقب. التعتيق: 25
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الكوستاتا من لحم الفاسونا هو قطع مشابه للفيورنتينا الشهيرة، يأتي دائمًا من جزء الخاصرة، كما أن الكوستاتا تحتوي على قطعة عظم أكبر مقارنة بالفيورنتينا. الفرق الحقيقي هو أن الكوستاتا لا تحتوي في داخلها على جزء من الفيليه، وذلك لأن القطعتين يتم تقطيعهما في اتجاهين متعاكسين. الكوستاتا هي قطع لذيذة وعادة ما تكون بوزن أقل، وتُطهى دائمًا على الشواية مع الفحم الساخن. تختار مازاتشيريا مازا هذا القطع من فاسونا بيمونتيزي، لحم مختار، طري وقبل كل شيء مراقب. التعتيق: 25
