لاغراين ريزيرفا فورغل بيتر زيمر ألتو أديجي دوك

"لاغراين ريزيرفا بيتر زيمر فورغل" هو نبيذ مصنوع من عنب لاغراين النموذجي لمنطقة ترينتينو ألتو أديجي. يتم الحصول على "لاغراين ريزيرفا بيتر زيمر فورغل" من أفضل عنب لاغراين المزروع في التربة الطينية القريبة من الشركة في بلدية أورا. يتم حصاد عنب لاغراين حوالي منتصف شهر سبتمبر ويتم نقله إلى القبو للتخمير. بعد إزالة السيقان، يتم إجراء التخمير في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ عند درجة حرارة 28-30 درجة مئوية لمدة حوالي 10 أيام، حيث تتيح العديد من عمليات التدوير والنقل الاتصال الأمثل بين القشور والعصير. بعد ذلك، يتم فصل "لاغراين ريزيرفا بيتر زيمر فورغل" عن القشور ويوضع في براميل جديدة للتخمير لمدة 15 شهرًا قبل نقله إلى براميل كبيرة لمدة 10 أشهر أخرى. بعد ذلك، يتم تجميع "لاغراين ريزيرفا بيتر زيمر فورغل" وتعبئته في زجاجات ويبقى لمدة 6 أشهر في التخمير قبل طرحه في السوق. الاقتراحات: "لاغراين ريزيرفا بيتر زيمر فورغل" هو نبيذ مثالي ليتم تقديمه مع الأطباق التقليدية للمطبخ الترينتيني المحضرة باللحوم الحمراء اللذيذة، الطرائد، والأجبان الزرقاء. التخزين: يُحفظ عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية. نسبة الكحول: 14.0% السنة: 2023 التسمية: ألتو أديجي دوك التخمير: في براميل جديدة لمدة 15 شهرًا و10 أشهر أخرى في براميل كبيرة.