Muller Thurgau Tiefenbrunner Feldmarschall

يعتبر مولر ثورغاو تيفينبرونر فيلد مارشال نبيذًا أبيض ذو مكانة عالية، يُنتج في منطقة ألتو أديجي، وهي منطقة في شمال إيطاليا مشهورة بتقاليدها في صناعة النبيذ. يُسمى هذا النبيذ على اسم العنب الذي يُصنع منه، مولر ثورغاو، وهو مزيج بين ريسلينغ ومادلين رويال، أُنشئ بواسطة الدكتور هيرمان مولر في مدينة ثورغاو السويسرية في عام 1882. يُنتج فيلد مارشال فون فينر بواسطة مصنع النبيذ تيفينبرونر، الواقع في قلب منطقة النبيذ في ألتو أديجي. يُعرف هذا المصنع بتفانيه في الجودة والاستدامة، مع احترام كبير للأرض والبيئة. تقع الكروم على ارتفاع 1000 متر فوق مستوى سطح البحر، مما يجعلها من بين الأعلى في أوروبا. يوفر هذا الارتفاع، إلى جانب المناخ الألبي، ظروفًا مثالية لزراعة عنب مولر ثورغاو، الذي يزدهر في المناخات الباردة والتربة الطينية والرملية. يبدأ عملية إنتاج مولر ثورغاو تيفينبرونر فيلد مارشال مع الحصاد، الذي يتم يدويًا في نهاية سبتمبر. ثم تُضغط العنب بلطف ويتخمر العصير في درجة حرارة مضبوطة في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ. ثم يُنضج النبيذ على الخمائر لعدة أشهر قبل تعبئته في زجاجات. والنتيجة هي نبيذ أبيض ذو أناقة وتعقيد كبيرين. يتميز مولر ثورغاو تيفينبرونر فيلد مارشال بلونه الأصفر الفاتح اللامع ويقدم للأنف باقة عطرية مكثفة، مع ملاحظات من الزهور البيضاء والفواكه الاستوائية والتوابل الحلوة. في الفم، يكون طازجًا، معدنيًا ومتوازنًا جيدًا، مع استمرارية عطرية طويلة. يتناسب هذا النبيذ بشكل مثالي مع أطباق السمك، القشريات واللحوم البيضاء. كما أنه نبيذ ممتاز كمقبلات، بفضل نضارته وملفه العطري. التوافقات: يعتبر مولر ثورغاو تيفينبرونر فيلد مارشال نبيذًا أبيض ذو بنية وتعقيد كبيرين، يأتي من ألتو أديجي. يتناسب هذا النبيذ بشكل مثالي مع أطباق السمك، خاصة تلك التي تحتوي على الأسماك الزرقاء مثل السردين، الأنشوجة والماكريل، بفضل حموضته التي توازن ملوحة هذه الأسماك. يمكن أن يكون توافقًا آخر مثيرًا للاهتمام مع المأكولات البحرية، مثل المحار والصدفيات، التي تبرز معدنية النبيذ. بالنسبة لأطباق الأرض، يتناسب مولر ثورغاو تيفينبرونر فيلد مارشال جيدًا مع اللحوم البيضاء مثل الدجاج والديك الرومي، خاصة إذا تم تحضيرها بالأعشاب العطرية مثل إكليل الجبل والمريمية. أخيرًا، يمكن أن يكون هذا النبيذ رفيقًا ممتازًا للأجبان الطازجة وشبه المعتقة، مثل جبن الماعز أو البيكورينو، بفضل نضارته ونكهته الفاكهية التي تتناقض مع كريمية وملوحة هذه الأجبان. تذكر دائمًا أن توافقات الطعام والنبيذ شخصية جدًا ويمكن أن تختلف بناءً على الأذواق الفردية. المهم هو التجربة والعثور على التوافق الذي يرضيك أكثر. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف نسبة الكحول: 13.5% السنة: 2021 التسمية: ألتو أديجي DOC