الوصف
العُقَد هي كرات صغيرة من جبن الموزاريلا تتميز بعجينة بيضاء حليبية ذات محتوى ليفي وقوام ناعم ومرن. كما يوجد طبقة رقيقة ناعمة ومتجانسة تحميها وتطلق سائلًا مميزًا للموزاريلا عند قطعها. العُقَد هي جبن مصنوع من حليب البقر الكامل، ويمكن العثور عليها أيضًا في نوع مصنوع من حليب الجاموس. العُقَد المصنوعة من حليب البقر أخف وزنًا وذات طعم أكثر دقة. تتميز بشكلها المعقود النموذجي. التوافقات: يمكن تناول العُقَد بشكل طبيعي أو مع أنواع مختلفة من اللحوم الباردة. يمكن أيضًا الاستمتاع بالعُقَد مع الطماطم الصغيرة والريحان وهي جيدة أيضًا في تتبيل البيتزا على طريقة الكابريزي، ولا ينبغي نسيان المقبلات التقليدية مثل البانزاروتي أو الموزاريلا اللذيذة في العربة. التخزين: في الثلاجة بدرجة حرارة محكومة، يُخرج من الثلاجة قبل ساعتين من تناوله. يُحفظ في سائل الحفظ الخاص به. التصنيع: العُقَد المصنوعة من حليب البقر تحترم جميع مراحل إنتاج الموزاريلا، وتتميز بشكلها المعقود الذي يتم الحصول عليه يدويًا بخبرة دقيقة. العجينة أكثر صلابة ومرونة. العُقَد المصنوعة من حليب البقر أكثر دقة وخفة مع الحفاظ على خصائصها الغذائية الغنية بالكالسيوم والفيتامينات التي تفيد الجسم. النضج: 25