سلامي فيلينو IGP أومبيرتو بوشي 900 غرام

سلامي فيلينو IGP من أومبيرتو بوشي هو منتج فاخر وعالي الجودة، معترف به بمؤشر جغرافي محمي يثبت أصالته وتقاليده. معبأ في حجم سخي يبلغ 900 غرام، يتميز هذا السلامي بنكهته القوية والجذابة، التي تم الحصول عليها بفضل استخدام لحوم الخنزير المختارة بعناية ومزيج ماهر من التوابل. تشمل خصائصه الرئيسية قوامًا ناعمًا ومتماسكًا، مع نسبة مناسبة من الدهون التي تجعله لذيذًا على الحنك. مثالي للاستمتاع به كمقبلات، يمكن أيضًا استخدام سلامي فيلينو من أومبيرتو بوشي لإثراء السلطات أو السندويشات أو أطباق اللحوم الباردة، مما يضفي لمسة من النكهة الإيطالية الأصيلة على كل طبق. منتج سيلبي أذواق الأكثر تطلبًا وسيميز نفسه بجودته في كل مناسبة. الاقتراحات: لمرافقة سلامي فيلينو IGP من أومبيرتو بوشي بشكل مثالي، أوصي بتقديمه مع أجبان صلبة مثل بارميجيانو ريجيانو أو بيكورينو توسكانو. هذه الأجبان تتناقض بشكل مثالي مع ملوحة وقوام السلامي، مما يخلق توازنًا لذيذًا من النكهات. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إكمال الاقتران بزيتون مشكل وخبز ريفي جيد، مما سيعزز بشكل أكبر النكهة القوية والعطرية لسلامي فيلينو IGP. هذه التركيبة ستنال إعجاب عملائك بالتأكيد وستجعل التجربة الطهوية أكثر تميزًا. حظًا سعيدًا مع بطاقة المنتج للتجارة الإلكترونية! التخزين: يُحفظ في الثلاجة التحضير: يتضمن إعداد سلامي فيلينو IGP طحن اللحم إلى حبيبات متوسطة، مع إضافة الملح البحري والفلفل الأسود الحب فقط. لهذا الغرض، يتم استخدام "تريتو دي بانكو" النادر، وهو قطع فريد يوجد في الجزء السفلي من الكتف الحيوان، والذي يتم الحصول على ما يزيد قليلاً عن 1 كجم لكل عينة. في عملية إنتاج سلامي فيلينو IGP، يتم تجنب إضافة الدهون؛ بل على العكس، يتم إزالتها بعناية أثناء مرحلة التشذيب اليدوي. على الرغم من أنه منتج لحوم باردة، إلا أن السلامي يعتبر قليل الدهون بشكل ملحوظ وهو من بين الأكثر صحة في السوق. يُفضل استخدام قطع لحم الخنزير المختارة فقط لجامبون بارما، مع تجنب اللحوم الأجنبية أو ذات الجودة الأقل. يتيح هذا الاهتمام ضمان الجودة العالية للمنتج النهائي. بعد خلط اللحم مع التوابل، يتم تعبئة سلامي فيلينو IGP في أمعاء خنزير طبيعية تمامًا (معروفة باسم "جنتيلي" أو "كولاري") ويتم ربطها يدويًا بخيط من الألياف الطبيعية. ثم يخضع لعملية نضج بطيئة في بيئات تقليدية.