طماطم بينيولو DOP لا تورينتي - 2 كجم

تمثل طماطم بينيولو DOP لا تورينتي التميز الطهوي لمنطقة كامبانيا، حيث تقدم تجربة طهي لا مثيل لها. إن مصدرها من المنحدرات الخصبة لجبل فيزوفيو، الغنية بالتربة البركانية، يمنح هذه الطماطم طعماً فريداً وعميقاً، مما يجعلها سفراء حقيقيين للمنطقة. تُجمع الطماطم بعناية حرفية وفقاً للتقاليد المحلية القديمة، مما يمثل طقساً يحافظ على أصالة المنتج. بعد هذه المرحلة الدقيقة، تُحفظ الطماطم بعناية في أقبية مصممة خصيصاً، حيث يتم الحفاظ على خصائصها العضوية بدقة، مما يضمن للمستهلك تجربة طعم لا تقبل المساومة. بعد جمع طماطم بينيولو ديل فيزوفيو DOP ووضعها على خيوط من الألياف النباتية، تُشكل عناقيد تُسمى بينيولو تزن من 1 إلى 5 كجم، وتُعلق بعيداً عن الأرض باستخدام خطافات، لتجنب ملامسة الأرض. اللحم الكثيف والعصير يكشف عن نكهة حلوة محاطة برائحة كثيفة، وهي خصائص تجعل هذه الطماطم مثالية لتعزيز الصلصات والتوابل للمعكرونة. لكن دورها لا ينتهي هنا: فهي تضيف لمسة ثمينة للسلطات الطازجة والأطباق البحرية، مما يرفع كل إبداع طهوي إلى مستوى من التميز. تمنح تسمية المنشأ المحمية (DOP) علامة ضمان، مما يبرز أصالة وجودة هذا المنتج العالية، الذي يقف كحارس ومفسر للتقاليد الطهوية الغنية في كامبانيا. التوافقات: طماطم بينيولو DOP لا تورينتي هي منتج نموذجي من كامبانيا، بطعم كثيف وحلو. للحصول على توافق فعال، أوصي باستخدامها مع جبن الموزاريلا دي بوفالا كامبانا DOP، لخلق طبق طازج ولذيذ. يمكن استخدامها لتحضير سلطة كابريزي بسيطة، أو لتتبيل المعكرونة، ربما مع إضافة الريحان الطازج وزيت الزيتون البكر الممتاز. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر طماطم بينيولو DOP مثالية لتحضير الصلصات والتوابل، لاستخدامها في تتبيل اللحوم أو الأسماك. في كل الأحوال، من المهم استخدام مكونات عالية الجودة لتعزيز نكهة هذا المنتج النموذجي من كامبانيا. التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف.