Paolo Cottini Elio 2016

Paolo Cottini Elio 2016 هو نبيذ أحمر كثيف وجذاب، ناتج عن اختيار دقيق لعنب كورفينا وميرلو الذي يُترك ليذبل بشكل طبيعي. يمثل هذا النبيذ واحدة من التعبيرات الأكثر شخصية لمصنع النبيذ Paolo Cottini، حيث يجمع بين تقاليد فالبيوليشيلا والنعومة الدولية. 🌍 منطقة الزراعة فالبيوليشيلا كلاسيكا، فينيتوكرومب مع تعرض جنوب غربي تربة كلسية طينية غنية بالهيكل 🌿 ممارسات الزراعة زراعة مستدامة حصاد يدوي ذبول طبيعي في الفاكهة لعدة أسابيع 🔬 الخصائص التقنية التسمية: IGT Rosso Veronese مزيج العنب: كورفينا وميرلو التخمير: تخمير في الفولاذ بعد الذبول التخمير: في براميل البلوط نسبة الكحول: 15% حجم 👁️👃👄 ملاحظات التذوق 👁️ أحمر ياقوتي كثيف مع انعكاسات رمانية👃 فواكه حمراء ناضجة، كرز تحت الروح، توابل حلوة👄 ناعم، هيكلي، مع تانينات مخملية ونهاية مستمرة 🍽️ توافقات الطهي بسيطة يخنة لحم البقر معكرونة مخبوزة جبن معتق خاصة لحم بقر مطهو بالنبيذ الأحمر مع بولينتا فيليه لحم الخنزير في قشرة الأعشاب رافيولي البط مع صلصة الكمأة ✨ الفضول والاعترافات الاسم "Elio" يشير إلى الشمس التي ترافق ذبول العنب. يتم إنتاج Paolo Cottini Elio 2016 فقط في السنوات المختارة، ويتميز بالتركيز والانسجام. إنه واحد من أكثر النبيذ تمثيلاً لفلسفة Paolo Cottini الحرفية. 🔗 انتقل إلى الورقة التقنية الرسمية (PDF)