التسمية: فرانسياكورتا دوسج محصول العنب: 82% شاردونيه، 16% بينوت نيرو، 2% بينوت بيانكو الاسم: كوفية بريستيج الكحول: 12.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: إربوسكو (بي إس)، لومبارديا، إيطاليا إذا لم يتم تحديد السنة، سيتم تقديم الأحدث المتاحة. الوصف: يتم إنتاج النبيذ بطريقة تقليدية وفقًا للأسلوب الكلاسيكي، مع إعادة التخمير في الزجاجة، بعد مزج عدة خلطات، حيث تتكون جزء منها من احتياطي سنين سابقتين. يكتسب النبيذ نكهته من التخزين على الخمائر لمدة حوالي 25 شهرًا. اللون هو أصفر شاحب مع فقاعات دقيقة، وفيرة ودائمة. تُشعر الأنف بروائح رقيقة من الزهور البيضاء والفاكهة ذات اللب الأصفر، مقترنة بنوتات لذيذة من المعجنات ولمسة خفيفة من الأعشاب. في الفم، هو ممتع، نظيف وحيوي، مع هيكل معدني متناغم وظلال من الفاكهة الاستوائية. يُنصح بالتقديم مع مقبلات الأسماك، وأرزو مع المأكولات البحرية، وتارتار السمك، والأسماك واللافقاريات البحرية المطبوخة على البخار. درجة الحرارة الموصى بها: 10-12° مئوية.