Fratelli Serio Battista Borgogno "Barolo Chinato" Barolo Chinato
فئة: النبيذ والبيرة والمشروبات الكحولية الأخرىبائع: iuain.comالوصف
التسمية: بارولو كيناتو العنب: بارولو ومستخلص من الأعشاب والتوابل الاسم: بارولو كيناتو الكحول: 17° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: كانوبي، بارولو (CN)، بيدمونت، إيطاليا الوصف: هذا النبيذ المسكر يتم تحضيره بإضافة مستخلص طبيعي إلى بارولو يتم الحصول عليه من نقع الأعشاب والتوابل المختارة بعناية لمدة حوالي 60 يومًا، بما في ذلك كينا كاليسايا، فانيليا، قرفة وراوند. يُترك الخليط ليستريح لمدة حوالي ثلاثة أشهر. بعد انتهاء النضج، يتم تعبئة بارولو كيناتو في زجاجات. للاستمتاع بأفضل نكهته، يجب أن يمر ستة أشهر أخرى من النضج في الزجاجة. اللون أحمر كهرماني. في الأنف، تظهر ملاحظات من الكرز تحت الروح، الكاكاو والتوابل مثل القرفة والراوند، كاشفة في النهاية عن ملاحظة من الورد البري. في الفم، التوازن المثالي بين الجفاف والمرارة، دافئ، مع نكهات متبلة ونهاية طويلة ولذيذة. يُوصى به كمشروب هضمي في نهاية الوجبة، يُستهلك باردًا في الصيف، وفي درجة حرارة الغرفة في الشتاء. يُوصى بتناوله مع الحلويات الصغيرة والبسكويت المتبل، مفاجئًا بمرونته مع الشوكولاتة الداكنة والوصفات المختلفة التي يكون فيها هو البطل. ممتاز أيضًا كأساس لتحضير المقبلات. في المطبخ، يُعرف بتحضير الزابايوني أو يُقدم ساخنًا كـ "نبيذ مولد".