Fratelli Serio Battista Borgogno "Barbera Superiore" Barbera d'Alba Superiore DOC 2021
فئة: نبيذبائع: iuain.comالوصف
التسمية: باربيرا دالبا سوپريوري DOC العنب: 100% باربيرا الاسم: باربيرا سوپريوري الكحول: 14.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: كانوبي، بارولو (CN)، بييمونتي، إيطاليا الوصف: أثناء التخمير، يتم النقع مع الغطاء العائم لمدة حوالي 10-12 يومًا في أوعية خشبية مع إعادة التدوير المتكررة. التخمير المالولاكتيكي التلقائي في الفولاذ. النضج في براميل البلوط السلافوني من 25-50 هكتولتر، غاربلوتو، مدة الشيخوخة في الخشب متغيرة وتتبع احتياجات كل سنة، يتم النضج في الزجاجات الأفقية لمدة حوالي 6 أشهر. اللون أحمر ياقوتي كثيف. في الأنف، ملاحظات من الكرز الحامض والكرز في الكحول. في الفم، هو متناغم مع استمرارية ممتازة للفواكه الناضجة. يُوصى بتقديمه مع الوصفات الكلاسيكية من بييمونتي وغيرها من الأطباق غير الحارة، خاصة الأطباق التي تحتوي على اللحوم. درجة حرارة التقديم 16-18°C.