الوصف
التسمية: Freisa d'Asti DOC Superiore العنب: 100% Freisa الاسم: Freisa الكحول: 13,5° الحجم: 0,75 لتر منطقة الإنتاج: Scapaccino (AT)، بيدمونت، إيطاليا الجوائز: 93/100 Wine Enthusiast الوصف: تأتي العنب بالكامل من كروم Isola d’Asti. بعد اختيار العنب يدويًا في بداية أكتوبر، يتم سحق العنب في نفس مساء الحصاد ووضعه في الأحواض للتخمير. ثم يتم إدخال النبيذ في براميل سعة 25 هكتولتر من البلوط الفرنسي للتعتيق لمدة حوالي 18 شهرًا. يكمل النبيذ نضجه بتعتيق في الزجاجة لمدة حوالي 12 شهرًا. واسع ومعقد. الأحاسيس زهرية، مع ملاحظات من الورد والبنفسج حتى الذابل، التوت الأحمر ومربى الكرز، متبلة، شوكولاتة، قرنفل، فلفل أسود وجوزة الطيب. اللون أحمر ياقوتي يميل إلى اللون القرمزي مع التقدم في العمر. الطعم جاف بسبب وجود التانينات السخية التي تصبح ناعمة بفضل التعتيق في الخشب. يرافق مع تاجارين بصلصة اللحم البري، مشوي بالبندق أو مطبوخ ببطء في النبيذ.