الوصف
التسمية: بولغيري ساسّيكايا DOC العنب: 85% كابيرنيه سوفيجنون، 15% كابيرنيه فرانك الاسم: ساسّيكايا الكحول: 14° الحجم: 0,75 لتر منطقة الإنتاج: بولغيري (LI)، توسكانا، إيطاليا الوصف: اختيار العنب من خلال طاولة الفرز. الضغط وإزالة السيقان للعنب بلطف شديد ثم التخمير في الفولاذ بدرجة حرارة محكومة حوالي 30° - 31°C (دون إضافة خمائر خارجية)، مع نقع لمدة حوالي 12-15 يومًا للكابيرنيه فرانك و10-13 يومًا للكابيرنيه سوفيجنون. إعادة تدوير متكررة للعصائر وعمليات ديلستاج. التخمير المالولاكتيكي في الفولاذ يكتمل في نوفمبر. بعد انتهاء التخمير المالولاكتيكي وبعد دورة من النقل لضمان النظافة، يبدأ النبيذ فترة النضج في براميل البلوط الفرنسي لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 شهرًا. يتم تحديد مدة النضج تقنيًا بناءً على الظروف الموسمية للسنة. تأتي هذه الزجاجة من مجموعات خاصة، من مطاعم، أو محلات النبيذ أو من تجار النبيذ النادر. على الرغم من أنها قد تم فحصها، لا يمكننا ضمان أن النبيذ لا يزال محفوظًا بشكل مثالي بعد مرور العديد من السنوات. نضمن أن حالة الزجاجة هي كما هو موضح في بطاقة المنتج. لذلك، فإن بيع هذه الزجاجة يخضع لشرط "كما هو مرئي ومعجب به". الزجاجة، باستثناء الحالات الاستثنائية، هي ملك أو في حوزة أطراف ثالثة (الوكيل) الذي منح، بعقد وكالة مع تمثيل، مهمة بيع إلى iuain.com التي تعمل، بالتالي، فقط كوسيط. يصرح الوكيل، تحت مسؤوليته الخاصة، أن البيع غير خاضع لضريبة القيمة المضافة، حيث لا تنطبق الشروط المنصوص عليها في المادة 1 من D.P.R. رقم 633 بتاريخ 26/10/1972.