Questo prodotto non è al momento disponibile
إذا كنت مهتمًا، اتصل بنا هنا. التسمية: بولغيري ساسّيكايا DOC العنب: 85% كابيرنيه سوفيجنون، 15% كابيرنيه فرانك الاسم: ساسّيكايا الكحول: 13.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: بولغيري (LI)، توسكانا، إيطاليا الوصف: اختيار العنب من خلال طاولة الفرز. الضغط وإزالة السيقان للعنب بلطف شديد ثم التخمير في الفولاذ بدرجة حرارة محكومة حوالي 30° - 31°C (دون إضافة خمائر خارجية)، مع نقع لمدة حوالي 12-15 يومًا للكابيرنيه فرانك و10-13 يومًا للكابيرنيه سوفيجنون. إعادة تدوير متكررة للعصائر وعمليات ديلستاج. التخمير المالولاكتيكي في الفولاذ يكتمل في نوفمبر. في نهاية التخمير المالولاكتيكي وبعد دورة من النقل لضمان النظافة، يبدأ النبيذ فترة النضج في براميل البلوط الفرنسي لفترة تتراوح بين 20 إلى 25 شهرًا. يتم تحديد مدة النضج تقنيًا بناءً على الظروف الموسمية للسنة.
€ ٦٠٠٫٠٠
الوصف
إذا كنت مهتمًا، اتصل بنا هنا. التسمية: بولغيري ساسّيكايا DOC العنب: 85% كابيرنيه سوفيجنون، 15% كابيرنيه فرانك الاسم: ساسّيكايا الكحول: 13.5° الحجم: 0.75 لتر منطقة الإنتاج: بولغيري (LI)، توسكانا، إيطاليا الوصف: اختيار العنب من خلال طاولة الفرز. الضغط وإزالة السيقان للعنب بلطف شديد ثم التخمير في الفولاذ بدرجة حرارة محكومة حوالي 30° - 31°C (دون إضافة خمائر خارجية)، مع نقع لمدة حوالي 12-15 يومًا للكابيرنيه فرانك و10-13 يومًا للكابيرنيه سوفيجنون. إعادة تدوير متكررة للعصائر وعمليات ديلستاج. التخمير المالولاكتيكي في الفولاذ يكتمل في نوفمبر. في نهاية التخمير المالولاكتيكي وبعد دورة من النقل لضمان النظافة، يبدأ النبيذ فترة النضج في براميل البلوط الفرنسي لفترة تتراوح بين 20 إلى 25 شهرًا. يتم تحديد مدة النضج تقنيًا بناءً على الظروف الموسمية للسنة.