تاريخ العنب: نبيذ أحمر يتم الحصول عليه من عنب سوسومانييللو المحلي في جنوب بوليا. تورو، الذي يقع مقره في ألبروبيللو، يعيد تقديم هذا العنب القديم من بوليا. سوسومانييللو، الذي يستمد اسمه من المصطلح المحلي “سوماريلو” أو “حمار”، بسبب إنتاجيته العالية في السنوات الأولى من حياة النبات، له جذور تاريخية في منطقة سالينتو. على الرغم من أنه كان مهددًا بالانقراض، إلا أنه شهد في العقود الأخيرة انتعاشًا بفضل جهود مزارعي النبيذ المتحمسين ومعاهد البحث التي اعترفت بإمكاناته الفريدة في إنتاج النبيذ. عملية صنع النبيذ: الفولاذ والزجاجة لمدة شهرين. نبيذ مكثف بلون غني جدًا. نكهات قوية وفاكهية. على الحنك، جميع سمات العنب. يتناسب مع الأطباق الرئيسية، واللحوم الحمراء، والأجبان. 100% سوسومانييللو IGT. تربية في الزجاجة لمدة شهرين. 13% درجة الكحول. 750 مل. يُقدم في درجة حرارة 16/18° مئوية.