صناعة النبيذ يتم جمع العنب باختيار يدوي في العقد الأخير من أغسطس. التخمر الأول والثاني تحت درجة حرارة مسيطرة. التجميع بعد 36 شهرًا من النضج على الخميرة. جرعة صفر. عنب: ألبانا 100%. المذاق: نموذجي جدًا. فقاعية أنيقة، بحبيبات رقيقة تبرز العمودية والثبات. توازن رائع في الطعم نتج عن التناغم بين النكهات الحمضية وقوام كريمي جميل. الرائحة: تتشابك نكهات الأعشاب الطبية، والتفاح الذهبي الناضج، والبطيخ الأبيض، والمشمش، والزعتر مع نكهات قشرة الخبز العطرية، مما يخلق تعقيدًا حسيًا هامًا. المظهر: لون القش يمتاز بلمعة جميلة، مع فقاعات كثيفة ومستمرة.