مبروك عرق السوس غوز هو المفاجأة الأخيرة من خط مبروك في Ca' del Brado: غوز بتخمير مختلط يحمل في العلبة كل التعقيد البري والراقي لأكثر مصانع الجعة شجاعة في إيطاليا. تنضج ببطء في قبو Ca' del Brado الأسطوري، تُتبل هذه الغوز بالملح وجذور عرق السوس. يُبرز الملح نضارة وحموضة الطراز، بينما تضيف عرق السوس عمقًا داكنًا، حلو ومر يتشابك مع النكهات الحامضية والمعادن في توازن غير متوقع وجذاب. ملاحظات التذوق: الأنف: حامض، معدني، عرق السوس، ملح، نكهات تخمير مختلط وقبو. الذوق: حامض، مالح، عرق السوس حلو-مر، جسم خفيف ونهاية طويلة ومعقدة. الهيكل: غوز، تخمير مختلط، نضج في قبو برية، متبل. مثالي مع المحار، المأكولات البحرية، الأجبان الزرقاء أو كمشروب ذواق للذوق الفضولي.