Mirakel (Bottiglia 75 cl)

Mirakel هي Gueuze من De Ranke مصنوعة من مزيج من ثلاثة Lambic من عمر سنة وسنتين وثلاث سنوات. اثنان منها يأتيان من منتجين تقليديين في Pajottenland، والآخر يتم إنتاجه من قبل De Ranke ويُسمى "Spierenlambic"، تكريمًا للجدول الصغير الذي يجري بالقرب من مصنع الجعة. رائحة فريدة، معقدة ومتوازنة، مع نغمات ترابية، خشبية، قبو، فواكه حمراء غير ناضجة، حمضيات (ليمون، جريب فروت وليم)، عنب أبيض، عنب الثعلب، تفاح أخضر، جلد ونغمات عشبية. بجسم متوسط خفيف وتشبع منخفض، يكشف على الحنك عن الطعم الكلاسيكي للروث والقبو، وهو نموذجي للامبيك. طعم منعش، حازم، مستدير وجاف، مع قشور الحمضيات، نغمات ترابية، خشبية، فواكه غير ناضجة ونغمات عشبية: كل ذلك مدعوم بعمود فقري خفيف من الشعير. نهاية جافة إلى حد ما مع حموضة لبنية مستمرة.