بيرة عالية التخمير، مخمرة ومعتقة في البرميل والعلبة. لونها ذهبي، ذات صفاء جيد، مع رغوة بيضاء، متماسكة ودائمة. الرائحة مزيج من الحبوب والعسل والنوتات الراتنجية والفواكه التي تمنحها عملية التخمير. في الفم تعود العناصر التي تم ملاحظتها بالفعل في الجزء العطري، الحبوب، قشرة الخبز، لمسة من العسل والمكون الفاكهي لمزيج من "الجنجل الكلاسيكي والحديث" المستخدم في الغلاية والتخمير الجاف. المرارة متوسطة، الجسم بين المتوسط والخفيف بينما الكربنة منخفضة عمدًا لتعزيز الإحساس في الفم والحفاظ على التوافق مع النمط. النوتات الفاكهية لميس وايت بالتعاون مع جزء الحبوب والعسل تتناسب بشكل رائع مع الدجاج المشوي المتبل قليلاً أو الجبن الأزرق متوسط النضج.