سيسون ديربي-مير: بلون ذهبي ضبابي قليلاً، يظهر رغوة كثيفة ووفيرة وكريمية ودائمة جداً. في الأنف، يتميز بالجفاف والفقاعات، غني بملاحظات من القفزات والأزهار، مع توابل منتشرة حيث يبرز طعم الفلفل. تتبعها روائح البرتقال (قشر ولب) والموز الأخضر والحبوب والخميرة ونكهة مريحة "ريفية" ذات طابع ترابي خفيف. طعمها ممتع جداً أيضاً في الفم؛ الطعم هو بشكل أساسي حمضي وفاكهي (خاصة لب البرتقال ولكن أيضاً الخوخ) مع توازن جيد بشكل عام جراء ملاحظات مريرة من قشر الجريب فروت والليمون. الحموضة الخفيفة تجعلها منعشة جداً والفقاعات النشطة تعزز من طابعها "الفلفلي" أيضاً على اللسان؛ يغلق بنهاية جافة جميلة وطعم خلفي طويل إلى حد ما، مرير، يتميز بملاحظات عشبية وقشر الحمضيات.