Swell (Bottiglia 33 cl)

Swell من مصنع الجعة الإنجليزي Wold Top هو جوهرة حقيقية لمحبي البيرة المعتقة في البراميل. هذا النوع من Barley Wine تم إنتاجه بعناية فائقة للتعتيق، مع وصفة تم تطويرها لتندمج بانسجام مع نكهات البراميل. غني وفاكهي، Swell هو انفجار من النكهات المكثفة والمتعددة الطبقات. لقد قضى 11 شهرًا في مجموعة مختارة من براميل Spirit of Yorkshire Distillery، حيث امتص نكهات الويسكي (إحدى البراميل كانت من Pedro Ximenez)، النبيذ الأحمر، والبراميل. كما يوحي أسلوب Barley Wine، فإن Swell هو أكثر من مجرد بيرة. المكونان الإضافيان، الخشب والوقت، تركا بصمتهما في هذه الدفعة، التي يجب تذوقها ببطء، ربما أمام مدفأة مشتعلة.