هذا أرز متوسط ذو حبات قصيرة، نموذجي في السهول المنخفضة في لومبارديا. تضمن قوامه ونسبة الأميلوز فيه طهيًا جيدًا وامتصاصًا جيدًا للتوابل. مثالي لتحضير الريزوتو والحساء. المكونات: أرز المنشأ: إيطاليا القيم الغذائية لكل 100 جرام: الطاقة 1560 كيلوجول / 374 كيلو كالوري الدهون 0.46 جرام - منها الأحماض الدهنية المشبعة 0.2 جرام الكربوهيدرات 88 جرام - منها السكريات 0.2 جرام البروتينات 9.46 جرام الملح 0.00 جرام
