أورما بولغيري توسكاني روسو أورما تولد من مزارع الكروم الواقعة على طول طريق بولغيري، في بلدية كاستانييتو كاردوتشي. إنه نتيجة مزيج من عنابي ميرلوط، كابيرنيه سوفيجنون وكابيرنيه فرانك، التي تتخمر لمدة 21 يوما، مع بقاء على القشور، في الفولاذ عند درجة حرارة محكومة تتراوح بين 26-28 درجة مئوية. يتم صقل النبيذ لمدة 12 شهرا في براميل جزئيا جديدة من المعتق الفرنسي ولمدة 12 شهرا إضافية في الزجاج. يتميز بلون أحمر بوربورا مع انعكاسات بنفسجية. مثير في الأنف، يتطور حول نغمات من التوت، التوابل والتبغ. في الفم يظهر ناعماً كحرير، مع لمحات من التوابل والفواكه الحمراء الناضجة. ممتاز مع جميع الوجبات، يبرز هذا النبيذ الأطباق من اللحم الأحمر والأجبان شبه المعمرة.