عسل البرتقال من إنتاج Slow Food Ape Nera Sicula 250g

عسل البرتقال المنتج بشكل حرفي. يُنتج في مناطق راغوزا وأغريجنتو في شهر أبريل. يظهر هذا العسل البرتقالي شبه عديم اللون عندما يكون سائلاً، بينما يصبح لونه أصفر قشدي، أبيض لؤلؤي عندما يتبلور. رائحته متوسطة إلى منخفضة الشدة، تذكرنا بأزهار البرتقال، زهرية، بينما نكهته متوسطة الشدة العطرية، بين الزهرية والفواكهية، تذكرنا بالياسمين. غالبًا ما تكون التبلور مع بلورات كبيرة ورملية، شبه سريعة تميل إلى اللون الأبيض. طرق المعالجة. يُستخرج فقط بمنتجات طبيعية في الأسابيع الأولى من أبريل وتتم عملية استخراج العسل من الأقراص عن طريق الطرد المركزي دون أي معالجة حرارية للحفاظ على جودته. الاستخدامات. ممتاز لتحلية كوب من الشاي، يُدهن على شريحة من الخبز المحمص وليرافق الجبن. *يرجى ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بالكثافة ولون العسل الموضحة في هذه الصفحة قد تختلف قليلاً حسب الفترة الزمنية من السنة.