سلامي لحم الخنزير الأسود من نيبرودي مصنوع فقط من اللحوم المقطعة بالسكين، سلامي لحم الخنزير الأسود من نيبرودي من "أغوستينو لا بايزانيلا" هو عمل حرفي لا يتضمن استخدام مفرمة اللحم ويستخدم فقط الأمعاء الطبيعية المجففة. يتم تتبيله فقط بالملح والفلفل الحب لتعزيز الطعم الفريد للمادة الخام، تأتي اللحوم من كتف الخنزير ومن تقليم الفخذين، يتيح العمل بالسكين إزالة الأجزاء الأقل قيمة يدويًا مثل الأوتار أو الأنسجة الضامة، غير المستساغة عند التقطيع. يتطلب نضجًا في درجة حرارة محكومة تتراوح بين أربعين إلى ثمانين يومًا. المكونات: لحم خنزير، ملح، فلفل أسود، آثار من المادة الحافظة E251. جميع اللحوم الباردة عرضة لتغير الوزن بمقدار 70 غرامًا أكثر أو أقل.
تكاليف الشحن €12.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €80.00
سلامي لحم الخنزير الأسود من نيبرودي مصنوع فقط من اللحوم المقطعة بالسكين، سلامي لحم الخنزير الأسود من نيبرودي من "أغوستينو لا بايزانيلا" هو عمل حرفي لا يتضمن استخدام مفرمة اللحم ويستخدم فقط الأمعاء الطبيعية المجففة. يتم تتبيله فقط بالملح والفلفل الحب لتعزيز الطعم الفريد للمادة الخام، تأتي اللحوم من كتف الخنزير ومن تقليم الفخذين، يتيح العمل بالسكين إزالة الأجزاء الأقل قيمة يدويًا مثل الأوتار أو الأنسجة الضامة، غير المستساغة عند التقطيع. يتطلب نضجًا في درجة حرارة محكومة تتراوح بين أربعين إلى ثمانين يومًا. المكونات: لحم خنزير، ملح، فلفل أسود، آثار من المادة الحافظة E251. جميع اللحوم الباردة عرضة لتغير الوزن بمقدار 70 غرامًا أكثر أو أقل.
