رنجا المشوية من لابوتيغا ديلارنجا هي جوهرة صغيرة من التقليد الفيروني. في التقليد الطهوي لمدينة فيرونا، تعتبر "رينغًا" (أي الهارينجا، محفوظة مدخنة تحت الملح، ثم مطبوخة على الشواية، مفرومة ومحفوظة في الزيت) هي الطبق الرئيسي يوم أربعاء الرماد. في هذا اليوم في بارونا (حي من أحياء فيرونا)، على طول نهر أديجي، تقام "عيد الرينغا" الشعبي الذي يؤكد نهاية الكرنفال وبدء فترة الصيام والتوبة التي تسبق عيد الفصح. التقليد يقضي بأنه خلال فترة الصوم يجب تجنب الأطعمة الدهنية، وكانت الهارينجا المدخنة تعتبر غذاءً خفيفًا، لكنها لذيذة.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
رنجا المشوية من لابوتيغا ديلارنجا هي جوهرة صغيرة من التقليد الفيروني. في التقليد الطهوي لمدينة فيرونا، تعتبر "رينغًا" (أي الهارينجا، محفوظة مدخنة تحت الملح، ثم مطبوخة على الشواية، مفرومة ومحفوظة في الزيت) هي الطبق الرئيسي يوم أربعاء الرماد. في هذا اليوم في بارونا (حي من أحياء فيرونا)، على طول نهر أديجي، تقام "عيد الرينغا" الشعبي الذي يؤكد نهاية الكرنفال وبدء فترة الصيام والتوبة التي تسبق عيد الفصح. التقليد يقضي بأنه خلال فترة الصوم يجب تجنب الأطعمة الدهنية، وكانت الهارينجا المدخنة تعتبر غذاءً خفيفًا، لكنها لذيذة.
