يعتبر المحتوى العالي من المعادن (خاصة الفوسفور والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز)، والبروتينات (20٪) والدهون (40٪) يجعل بذور الكتان لآلئ صغيرة وثمينة للصحة. من بين مكونات هذه البذور يجب ذكر الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، التي تعتبر أسلاف أوميغا 3 وأوميغا 6. المصدر: غير الاتحاد الأوروبي طريقة الحفظ: يُحفظ في مكان بارد وجاف شهادة عضوية: ICEA
