بندق بيدمونت IGP من ألتا لانغا، الذي يتم جمعه ومعالجته بواسطة كاسينا فونتاني، محمص ومالح برفق. تقوم كاسينا فونتاني بتحميص البندق باستخدام طريقة "فيرتيفلو" الحاصلة على براءة اختراع، وهي نفث هواء ساخن يسمح برفع المنتج وتعليقه في الهواء مع تدويره على نفسه، مما يضمن تحميصًا متساويًا للبندق. بالإضافة إلى ذلك، يتم إزالة الرطوبة من البندق تمامًا، مما يجعله مطهوًا بشكل مثالي من الداخل مع نكهة أكثر قرمشة. هذه العملية لا تؤثر على طعم المنتج وتنظف الثمار بشكل كامل، مع الحفاظ على مكونها الزيتي في المرحلة الأخيرة، وهي مرحلة الفرز. يتم اختيار البندق يدويًا واحدًا تلو الآخر لإزالة التالف وضمان الكمال. تعتبر ألتا لانغا الموطن الطبيعي لنوع ممتاز من البندق ينتمي إلى نوع كوريولوس أفيلانا: توند جنتيل تريلوباتا، التي تحمل منذ عام 1993 تسمية "المؤشر الجغرافي المحمي". تنتج كاسينا فونتاني فقط بندق بيدمونت I.G.P.، والذي بسبب خصائصه المميزة هو الأكثر طلبًا في صناعة الحلويات، ويعتبر عالميًا من الأفضل في العالم. العبوة عبارة عن جرة زجاجية بوزن 100 جرام.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
بندق بيدمونت IGP من ألتا لانغا، الذي يتم جمعه ومعالجته بواسطة كاسينا فونتاني، محمص ومالح برفق. تقوم كاسينا فونتاني بتحميص البندق باستخدام طريقة "فيرتيفلو" الحاصلة على براءة اختراع، وهي نفث هواء ساخن يسمح برفع المنتج وتعليقه في الهواء مع تدويره على نفسه، مما يضمن تحميصًا متساويًا للبندق. بالإضافة إلى ذلك، يتم إزالة الرطوبة من البندق تمامًا، مما يجعله مطهوًا بشكل مثالي من الداخل مع نكهة أكثر قرمشة. هذه العملية لا تؤثر على طعم المنتج وتنظف الثمار بشكل كامل، مع الحفاظ على مكونها الزيتي في المرحلة الأخيرة، وهي مرحلة الفرز. يتم اختيار البندق يدويًا واحدًا تلو الآخر لإزالة التالف وضمان الكمال. تعتبر ألتا لانغا الموطن الطبيعي لنوع ممتاز من البندق ينتمي إلى نوع كوريولوس أفيلانا: توند جنتيل تريلوباتا، التي تحمل منذ عام 1993 تسمية "المؤشر الجغرافي المحمي". تنتج كاسينا فونتاني فقط بندق بيدمونت I.G.P.، والذي بسبب خصائصه المميزة هو الأكثر طلبًا في صناعة الحلويات، ويعتبر عالميًا من الأفضل في العالم. العبوة عبارة عن جرة زجاجية بوزن 100 جرام.
