الفريغولا السردا هي نوع من المعكرونة التقليدية في سردينيا، خاصة في منطقة كامبيدانو. الأصل القديم للفريغولا السردا الفريغولا السردا لها تاريخ قديم: يُقال إنها جُلبت إلى سردينيا من قبل العرب خلال فترة سيطرتهم، عندما كانت الجزيرة جزءًا من الإمبراطورية العربية الإسلامية. ومع ذلك، هناك أيضًا نظريات تشير إلى أن الفريغولا السردا قد تكون لها أصول أقدم مرتبطة بالتقاليد الطهوية للشعوب السردية قبل الرومان. في كل الأحوال، أصبحت الفريغولا السردا جزءًا مهمًا من المطبخ السردي واليوم تُقدم في العديد من مطاعم الجزيرة، سواء كطبق رئيسي أو كمرافقة للحوم والأسماك والخضروات. شكل معكرونة فريد وأصلي تتميز الفريغولا بشكلها الفريد، هذه "الفتات" من المعكرونة غير المنتظمة، ذات الحجم الكبير أو الصغير، تُصنع بعجن مزيج من سميد القمح الصلب والماء لفترة طويلة. للحصول على الشكل الكروي، يُلف العجين بين الأصابع بحركة دائرية. ثم تُحمص هذه المعكرونة في الفرن، مما يمنحها لونًا أغمق ونكهة لا مثيل لها.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
الفريغولا السردا هي نوع من المعكرونة التقليدية في سردينيا، خاصة في منطقة كامبيدانو. الأصل القديم للفريغولا السردا الفريغولا السردا لها تاريخ قديم: يُقال إنها جُلبت إلى سردينيا من قبل العرب خلال فترة سيطرتهم، عندما كانت الجزيرة جزءًا من الإمبراطورية العربية الإسلامية. ومع ذلك، هناك أيضًا نظريات تشير إلى أن الفريغولا السردا قد تكون لها أصول أقدم مرتبطة بالتقاليد الطهوية للشعوب السردية قبل الرومان. في كل الأحوال، أصبحت الفريغولا السردا جزءًا مهمًا من المطبخ السردي واليوم تُقدم في العديد من مطاعم الجزيرة، سواء كطبق رئيسي أو كمرافقة للحوم والأسماك والخضروات. شكل معكرونة فريد وأصلي تتميز الفريغولا بشكلها الفريد، هذه "الفتات" من المعكرونة غير المنتظمة، ذات الحجم الكبير أو الصغير، تُصنع بعجن مزيج من سميد القمح الصلب والماء لفترة طويلة. للحصول على الشكل الكروي، يُلف العجين بين الأصابع بحركة دائرية. ثم تُحمص هذه المعكرونة في الفرن، مما يمنحها لونًا أغمق ونكهة لا مثيل لها.
