جبنة سيمبرو معتقة في البيرة 300 غرام
السيمبريون هم شعب جرماني وصل من بافاريا حوالي عام 1300 إلى فيرونا. كانوا في الغالب رعاة ومزارعين، قاطعي خشب ومربي أغنام بسيطين. في ذلك الوقت كانت فيرونا تحت حكم عائلة سكاليجيري، الذين كانوا يمتلكون أعدادًا كبيرة من أغنام بروغني التي كانت تنتج صوفًا فاخرًا. طلبوا من كانغراند ديلا سكالا المساعدة وعرضت عليهم إمكانية إدارة القطعان في منطقة ليسيني التي كانت غير مأهولة في ذلك الوقت، وأيضًا حكم المنطقة. حتى اليوم يمكن تمييز المزارع الحجرية التي بُنيت بتقنية التداخل البافارية القديمة. معهم نشأت أيضًا نشاط إنتاج الجبن الذي بقي في التقليد الذي يُعد به مونتي فيرونيسي DOP. باستخدام تقنية الجبلين يتم إنتاج هذا الجبن المعتق لمدة 6 أشهر والذي يُترك ليعتق في البيرة ويُغطى لاحقًا بما يتبقى بعد تخمير الحبوب. جبن جذاب جدًا وفريد من نوعه.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
شروط البيع:
الوصف
السيمبريون هم شعب جرماني وصل من بافاريا حوالي عام 1300 إلى فيرونا. كانوا في الغالب رعاة ومزارعين، قاطعي خشب ومربي أغنام بسيطين. في ذلك الوقت كانت فيرونا تحت حكم عائلة سكاليجيري، الذين كانوا يمتلكون أعدادًا كبيرة من أغنام بروغني التي كانت تنتج صوفًا فاخرًا. طلبوا من كانغراند ديلا سكالا المساعدة وعرضت عليهم إمكانية إدارة القطعان في منطقة ليسيني التي كانت غير مأهولة في ذلك الوقت، وأيضًا حكم المنطقة. حتى اليوم يمكن تمييز المزارع الحجرية التي بُنيت بتقنية التداخل البافارية القديمة. معهم نشأت أيضًا نشاط إنتاج الجبن الذي بقي في التقليد الذي يُعد به مونتي فيرونيسي DOP. باستخدام تقنية الجبلين يتم إنتاج هذا الجبن المعتق لمدة 6 أشهر والذي يُترك ليعتق في البيرة ويُغطى لاحقًا بما يتبقى بعد تخمير الحبوب. جبن جذاب جدًا وفريد من نوعه.