كوفية بروت ميلسيماتو من كانتين ستيرابيلوم هو نبيذ كريم مثل بازيليكاتا. العنب: يتم الحصول عليه باستخدام مختارات من عنب أغلانيكو ديل فالتوري المُصنّع في اللون الأبيض وغريكو المقطوف يدويًا. منطقة الإنتاج: كروم ملكية تقع عند سفوح فالتوري. منطقة ريونيرو في فالتوري. صناعة النبيذ: يصل العنب المقطوف حديثًا يدويًا في صناديق صغيرة إلى قبو النبيذ ويُفصل بسرعة عن العناقيد ويُعصر بلطف لاستخراج فقط الأجزاء الأكثر نبلاً وعطرية من الحبة. يتم فصل العصير سريعًا عن القشور وتصفيته لتجنب اكتساب اللون. تحدث التخمر، تحت درجة حرارة محكومة، في أوتوكلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ المبردة. فترة الاستراحة على الخمائر تكون 180 يومًا، يتم خلالها تنفيذ تقلبات دورية يومية، بحيث يتمكن الفوار من التواؤم مع جميع الروائح النبيلة للخمائر. الشيخوخة: بعد التعبئة، يرتاح فوارنا في الظلام في قبو براميل من زجاجات فاخرة لمدة لا تقل عن 90 يومًا. درجة الكحول: 13% حجماً.
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
كوفية بروت ميلسيماتو من كانتين ستيرابيلوم هو نبيذ كريم مثل بازيليكاتا. العنب: يتم الحصول عليه باستخدام مختارات من عنب أغلانيكو ديل فالتوري المُصنّع في اللون الأبيض وغريكو المقطوف يدويًا. منطقة الإنتاج: كروم ملكية تقع عند سفوح فالتوري. منطقة ريونيرو في فالتوري. صناعة النبيذ: يصل العنب المقطوف حديثًا يدويًا في صناديق صغيرة إلى قبو النبيذ ويُفصل بسرعة عن العناقيد ويُعصر بلطف لاستخراج فقط الأجزاء الأكثر نبلاً وعطرية من الحبة. يتم فصل العصير سريعًا عن القشور وتصفيته لتجنب اكتساب اللون. تحدث التخمر، تحت درجة حرارة محكومة، في أوتوكلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ المبردة. فترة الاستراحة على الخمائر تكون 180 يومًا، يتم خلالها تنفيذ تقلبات دورية يومية، بحيث يتمكن الفوار من التواؤم مع جميع الروائح النبيلة للخمائر. الشيخوخة: بعد التعبئة، يرتاح فوارنا في الظلام في قبو براميل من زجاجات فاخرة لمدة لا تقل عن 90 يومًا. درجة الكحول: 13% حجماً.
