
الوصف
نبيذ الفيسكولي هو أحد المنتجات التقليدية لمنطقة ماركي وخاصة مونتيفلترو. المنتج، الذي ذكره بالفعل كاتب سيرة الدوق فيديريكو الثاني من مونتيفلترو، يتم استخراجه من تخمير كرز الفيسكيولي مع السكر. الفيسكيولي هو نوع قديم جدًا من الكرز البري يتميز بنكهة قوية جدًا، ليست حلوة جدًا، مع طعم لوزي مثير يخلق إحساسًا منعشًا وحامضًا. توضع المكونات في حاويات مغلقة للتخمير في درجة حرارة محكومة، ثم يضاف النبيذ من العام السابق. يترك الخليط الناتج للراحة لمدة لا تقل عن أربع سنوات قبل البدء في التعبئة. هكذا يولد نبيذ الفيسكيولي الفريد من نوعه من بوديري كاسيلا موزيغين! النبيذ الناتج من الفيسكيولي يكون صافياً، كثيفاً، ذو لون أحمر ياقوتي غامق، مع رائحة قوية جدًا من الفيسكيولي تحت الروح. يمكن التعرف على روائح معدنية من الجرافيت والشوكولاتة والورد البري. عند التذوق، يظهر حلوًا، دافئًا، ناعمًا، مع نضارة كبيرة وتانينات جيدة. في النهاية، يتم الشعور بملاحظة لطيفة من أمارتيتو دي سارونو. الاسم لم يكن يمكن أن يكون إلا تذكيرًا بالمُلهم والشخص الذي كان دائمًا ينتج نبيذ الفيسكيولي للعائلة، وهو سرافينو بيتسوني. مع إضافة المقالة الأولية "إل سرافينو" يصبح اسمًا يثير وحده الأحاسيس التي يشعر بها عند تذوق المنتج: أحاسيس من الدفء والسرور. الكحول: 13.5% حجم. درجة حرارة التقديم: 14 -18 درجة مئوية