الوصف
يعتبر Pignoletto Spumante Brut Metodo Classico DOC 2019 من مصنع النبيذ VentiVenti نبيذًا مثاليًا للمقبلات أو الغداء العائلي أو العشاء مع الأصدقاء أو ببساطة عشاء لا يُنسى. إنه نبيذ ممتاز يرافقك في كل لحظة خاصة. الكروم: 100% Pignoletto التربة: طينية نظام الزراعة: جيوي أحادي الجانب مع 13-14 برعمًا التخمير: طريقة كلاسيكية التخمير: جمع ميكانيكي في الساعات الأكثر برودة من اليوم، تبريد إضافي للعنب. نقع قصير في المكبس. ضغط لطيف. تخمير في درجات حرارة منخفضة في خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ. تخمير طويل في البرد في الفولاذ. إضافة عصير وتخمير ثانوي في الزجاجة. تخمير طويل في الزجاجة في درجة حرارة ورطوبة محكومة. السنة: 2019 نسبة الكحول: 11.5% vol. الحموضة الكلية: 6-7 غ/ل السكريات المتبقية: < 2.5 غ/ل الرقم الهيدروجيني: 3.25 إجمالي ثاني أكسيد الكبريت: < 50 ملغ/ل