تستخدم Mancini Pastificio Agricolo في صنع سباغيتوني كوادراتي مكونين فقط هما السميد والماء. يتم زراعة القمح الصلب مباشرة من قبل الشركة، ويتم إنتاج السباغيتوني باستخدام قوالب دائرية من البرونز وتجفيفها في درجات حرارة تتراوح بين 36 درجة مئوية و46 درجة مئوية لمدة 40 ساعة. يبلغ طول السباغيتوني كوادراتي 260 ملم وله مقطع عرضي مربع بحجم 2.4 ملم لكل جانب. وقت الطهي المثالي هو من 12 إلى 14 دقيقة.