يقترح علينا Salumificio Zironi سلاما دا سوغو IGP في نسخة مطبوخة مسبقًا، والتي تم تعقيمها عند 120 درجة بتقنية تسمح بحفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 18 شهرًا وتضمن سلامة ونظافة المنتج. سهلة التحضير للغاية، يكفي غمر العلبة الألومنيوم التي تحتويها في قدر عميق من الماء، وجعلها تغلي وتركها تطهى لمدة ساعة تقريبًا. وفقًا للتقاليد، يتم استهلاك السلاما دا سوغو عن طريق تقطيع لحمها إلى فتات صغيرة، توضع على بطاطس مهروسة ناعمة أو قرع، أو على بولينتا ناعمة مغطاة بصلصتها اللذيذة والعطرة.