بيرة Smoky من مصنع الجعة Magis هي Smoked Sweet Stout من التقليد الإنجليزي: داكنة، حلوة، ممتلئة الجسم وبطعم محمص يذكر برائحة قهوة إسبريسو حلوة جيدة. هذه Sweet Stout هي بيرة حرفية عالية التخمير، غير مفلترة، غير مبسترة وتتميز، كما يمكن فهمه من الاسم، بنكهة مدخنة واضحة. بيرة Smoked Sweet Stout: سحر اللباس الداكن تتمتع Sweet Stout بتاريخ حديث نسبيًا ومميز جدًا: فهي في الواقع الستوت الإنجليزية عالية التخمير التي نشأت في القرن العشرين كمنشط للمتعافين أو مخصصة للأمهات المرضعات. وذلك لأن تغذية هذه البيرة مليئة بالخصائص والميزات الحسية. بالإضافة إلى كل ذلك، نحن نتحدث عن بيرة مدخنة: لصنعها يستخدم صانع الجعة شعير مدخن بأخشاب ثمينة قبل التخمير. الخصائص الرئيسية للـ Sweet Stout: لون داكن جدًا (مثل الجينيس، التي هي أيضًا ستوت)، تبدو عند النظر كأنها قهوة مع كريمة، روائح الحبوب والشوكولاتة، طعم محمص في البداية حلو ثم مر، جسم كريمي وكربنة (هي الفقاعات، تلك التي في مصطلحات النبيذ ستكون "perlage") شبه غائبة أو منخفضة على أي حال. Smoky: الجوائز التي فازت بها مصنع الجعة Magis حديث جدًا، لكن هذه البيرة تميزت بالفعل بجودتها في Palio dei Birrifici di San Martino dall’Argine (MN)، حيث حصلت على الجائزة الأولى الخاصة 2019 نمط Porter & Stout.
