الوصف
الثوم الأسود المخمر من نيرو فيرمنتو هو ثوم فريد حقًا! يتم الحصول على لونه الأسود المميز بفضل عملية تخمير ونضج طويلة تمنحه نكهة أنيقة حقًا. عملية التخمير تحول الرائحة القوية والحادة المعتادة للثوم إلى نكهة أكثر نعومة ورقة، وتجعل الفصوص أكثر طراوة مما يزيد من قابليتها للهضم. بفضل هذه الخصائص، أصبح الثوم الأسود، الذي نشأ من الثقافة الآسيوية وانتشر في العديد من البلدان، مطلوبًا بسبب فوائده الصحية ونكهته الفريدة، وأصبح يلعب دورًا متزايدًا في المطابخ الفاخرة وكذلك في النظام الغذائي اليومي. هذا هو الكيس العملي الذي يحتوي على 30 غرامًا، والذي يحتوي على بصلة واحدة فقط من الثوم الأسود المخمر. كيف يتم إنتاج نيرو فيرمنتو لإنتاج الثوم الأسود المخمر، يتم استخدام أفضل أنواع الثوم فقط. هذا الثوم الخاص مشهور بشكل خاص بنكهته الحلوة والمنعشة، نتيجة لمحتواه الهام من الإنزيمات والفيتامينات والفلافونويدات والأملاح المعدنية التي تساهم معًا في خلق نكهة فريدة لا مثيل لها. يتم إنتاج نيرو فيرمنتو عن طريق ترك البصلات تتخمر بشكل طبيعي، دون إضافة أي مواد مضافة أو مواد حافظة أو خمائر، في بيئة ذات رطوبة ودرجة حرارة محكومة لمدة لا تقل عن 60 يومًا. عند التذوق، يكون هذا الثوم الأسود مفاجأة حقيقية: فهو مالح ولذيذ، مع نكهات أومامي، بلسمية، حمضية مخمرة وسكرية. كل هذه النكهات تجعل الثوم الأسود منتجًا متعدد الاستخدامات ومثاليًا للتوافق مع أي نوع من الأطباق. وهكذا يولد منتج فاخر وغني بالخصائص الصحية، يزرع ويجمع ويخمر حصريًا في إيطاليا، ويضع السوق الإيطالي للثوم الأسود، الذي كان يتكون حتى الآن فقط من منتجات مستوردة، في المقدمة، مما يوفر خيارًا بديلًا بجودة 100% صنع في إيطاليا. زراعة ذات جودة ونظرة نحو المستقبل نيرو فيرمنتو يتم إنتاجه بواسطة نيرو فيرمنتو، شركة مبتكرة تنشأ من الاتحاد المتناغم بين الطبيعة والتكنولوجيا، بفضل التعاون بين واقعين راسخين في قطاع الأغذية الزراعية، أحدهما مكرس لإنتاج الثوم، مزارعون في إيربا، والآخر، حلول بيئية موثوقة، ملتزم في المجالين الطاقوي والبيئي لتطوير تقنيات تهدف إلى ضمان استدامة العمليات الإنتاجية. نيرو فيرمنتو يعبر عن الاتحاد المثالي بين زراعة ذات جودة والبحث التكنولوجي المستمر بهدف تعزيز المنتجات الممتازة العديدة لبلدنا الجميل، بما في ذلك الثوم الأسود المخمر الذي لا مثيل له.