ما مدى تأثير العلم على عالم النبيذ؟ يتعمق أتيليو شيينزا في هذا الموضوع مع كتاب Vine and Prejudice. هل العلم متحيز؟ ما هي "العلم الزائف" وكيف أثر على عالم النبيذ؟ كيف يمكن لفهم أعمق للعلم أن يساعد المنتجين على مواجهة التحديات الكبرى التي سيواجهها كوكبنا؟ هذه بعض الأسئلة التي يستكشفها هذا الكتاب. ينطلق هذا النص المدروس وأحيانًا الاستفزازي من علم زراعة الكروم، حيث يستعرض تاريخ الكرمة. يستكشف الكتاب كيف نشأت العنب، وكيف تطورت عبر الزمن، وكيف انتشرت في جميع أنحاء العالم، مما خلق أصناف النبيذ التي نعرفها ونحبها اليوم. من خلال تفسيره الفريد لتاريخ الكرمة، يشرح الأستاذ أتيليو شيينزا كيف تغير كوكبنا مع مرور الوقت وكيف تحولت الكروم خلال التطور الجيولوجي للأرض. يرسم هذا الكتاب الرحلة من أول مزارعي الكروم إلى العلماء الذين فهموا كيفية تحديد وتصنيف وتزاوج الكروم، وصولًا إلى التقدمات الحديثة في تحليل الحمض النووي. من خلال استكشاف التاريخ المثير للجدل، والأخبار الزائفة، والنقاشات الأخلاقية التي رافقت العلم، يفحص أتيليو شيينزا بيولوجيا العنب من خلال عدسة علم الاجتماع. يدعونا شيينزا أيضًا للتفكير في المستقبل، خاصة التحولات التي ستجلبها الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية. يتأمل في أخلاقيات التدخل البشري في العالم الطبيعي ويتساءل عما ينتظرنا في البحث عن العنب المثالي. اللغة: الإنجليزية عدد الصفحات: 124
تكاليف الشحن €6.40، مجانية للطلبات التي تزيد عن €59.00
ما مدى تأثير العلم على عالم النبيذ؟ يتعمق أتيليو شيينزا في هذا الموضوع مع كتاب Vine and Prejudice. هل العلم متحيز؟ ما هي "العلم الزائف" وكيف أثر على عالم النبيذ؟ كيف يمكن لفهم أعمق للعلم أن يساعد المنتجين على مواجهة التحديات الكبرى التي سيواجهها كوكبنا؟ هذه بعض الأسئلة التي يستكشفها هذا الكتاب. ينطلق هذا النص المدروس وأحيانًا الاستفزازي من علم زراعة الكروم، حيث يستعرض تاريخ الكرمة. يستكشف الكتاب كيف نشأت العنب، وكيف تطورت عبر الزمن، وكيف انتشرت في جميع أنحاء العالم، مما خلق أصناف النبيذ التي نعرفها ونحبها اليوم. من خلال تفسيره الفريد لتاريخ الكرمة، يشرح الأستاذ أتيليو شيينزا كيف تغير كوكبنا مع مرور الوقت وكيف تحولت الكروم خلال التطور الجيولوجي للأرض. يرسم هذا الكتاب الرحلة من أول مزارعي الكروم إلى العلماء الذين فهموا كيفية تحديد وتصنيف وتزاوج الكروم، وصولًا إلى التقدمات الحديثة في تحليل الحمض النووي. من خلال استكشاف التاريخ المثير للجدل، والأخبار الزائفة، والنقاشات الأخلاقية التي رافقت العلم، يفحص أتيليو شيينزا بيولوجيا العنب من خلال عدسة علم الاجتماع. يدعونا شيينزا أيضًا للتفكير في المستقبل، خاصة التحولات التي ستجلبها الهندسة الوراثية والتكنولوجيا الحيوية. يتأمل في أخلاقيات التدخل البشري في العالم الطبيعي ويتساءل عما ينتظرنا في البحث عن العنب المثالي. اللغة: الإنجليزية عدد الصفحات: 124
