النبيذ المسمى فيشولا ديل لوبيو، الذي يعد الحصان الحربي الحقيقي للوكا تينتي، هو منتج أساسي من ضفاف الأدرياتيكي وستجلب إلى فمك نكهات عتيقة من العصور الوسطى. الوصفة الأولى هي في الحقيقة من تلك الحقبة، وقد وُلدت لتحسين تلك النبيذ التي تدهورت مع أولى الحرارت الصيفية، من خلال إضافة الفواكه المحلية في الموسم. تماماً كما فعل الرومان القدماء. لذلك، وُلِد النبيذ من فيشولة بدافع الحاجة، مع الكثير من الأساليب والوصفات التي تم الحفاظ عليها سراً وتمريرها من قبل كل عائلة مزارعة. يتم إنتاج هذا النبيذ بنفس الأسلوب الذي اعتمدته عائلة تينتي لأجيال، من خلال إضافة فيشولة جديدة الحصاد إلى نبيذ أحمر من ألياتيكو (فيرناشيا دي بيرغولا). بعد التخمير، يُترك المنتج ليستريح لبضعة أشهر وفي الربيع التالي يتم تعبئته في زجاجات. لماذا يُسمى فيشولا ديل لوبيو؟ يأتي اسم فيشولا ديل لوبيو من منطقة زراعة وإنتاجه. في الحقيقة، تسمي الخرائط القديمة لهذه المنطقة المنطقة بمصطلح "مادونا ديل غاردالوبي" بسبب وجود كنيسة صغيرة قديمة مكرسة تحمل هذا الاسم. تحيط هذه المنشأة القديمة بأسطورة قديمة ترى في وسطها وجود ذئب، وهو ما ألهم لوكا تينتي لتسمية منتجه الرئيسي.