Visciola del Lupo - Vino di Visciole 500ml

نبيذ الكرز الحامض المسمى Visciola del Lupo، وهو المنتج الرئيسي للوكا تينتي، هو منتج تقليدي من الساحل الأدرياتيكي الذي سيجلب إلى فمك نكهات قديمة من العصور الوسطى. في الواقع، الوصفة الأولى تعود إلى تلك الحقبة، وظهرت لتحسين تلك النبيذات التي كانت تتدهور مع أولى درجات الحرارة الصيفية، بإضافة الفواكه المحلية الموسمية. تمامًا كما كان يفعل الرومان القدماء. لذلك، نشأ نبيذ الكرز الحامض من الضرورة، مع العديد من الطرق والوصفات التي تم الحفاظ عليها بسرية وتوارثها من كل عائلة زراعية. يتم إنتاج هذا النبيذ بنفس الطريقة التي اعتمدتها عائلة تينتي منذ أجيال، بإضافة الكرز الحامض الذي تم جمعه حديثًا إلى النبيذ الأحمر من ألياتيكي (فيرناشيا دي بيرغولا). بعد التخمير، يُترك المنتج ليستريح لعدة أشهر وفي الربيع التالي يتم تعبئته. لماذا يسمى Visciola del Lupo؟ اسم Visciola del Lupo مشتق من منطقة الزراعة والإنتاج. في الواقع، الخرائط القديمة للمنطقة تسمي المنطقة بمصطلح "مادونا ديل غاردالوپو" لوجود كنيسة صغيرة وقديمة مكرسة تحمل هذا الاسم. وجود هذا المبنى محاط بأسطورة قديمة تركز على وجود ذئب، وهو ما ألهم لوكا تينتي لتسمية منتجه الرئيسي. الحجم: 500 مل. نسبة الكحول: 15% حجم. درجة حرارة التقديم: 10 درجة مئوية.