الوصف
يستخدم بشكل كبير في المطبخ الماكروبيوتيكي بدلاً من الملح، وفي الطب الأيورفيدي لخصائصه العلاجية، حيث يسمح بتقليل تناول الصوديوم في وجباتنا الغذائية. هذا المزيج الرائع المكون من السمسم والملح، مليء بالمواد المفيدة مثل الأملاح المعدنية، وخاصة الكالسيوم، البروتينات، الفيتامينات، الأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3 و6، وعلاوة على ذلك، فهو أيضًا مساعدة كبيرة لصحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، في الأشهر الأكثر حرارة، فإن هذا العلاج له تأثير مهدئ ضد العطش وينظم مستوى الصوديوم والبوتاسيوم في الدم. يتم تحضير غوماسيو بالأعشاب من لاركولايو باستخدام سمسم إسبكا، ذو الحجم الصغير، اللون الكهرماني والنكهة القوية، الذي وصل إلى صقلية في زمن الحكم العربي. تم اختيار هذا النوع من قبل المزارعين المحليين منذ 200 عام وهو معروف للجميع بجودته العالية. اليوم، تتم زراعته في بضع هكتارات وبفضل خصائصه، تم منحه مؤخرًا لقب بريسيديو سلو فود! المكونات: بذور السمسم* 91%، ملح البحر من صقلية، أعشاب عطرية بنسب متغيرة (أوريغانو*، إكليل الجبل*، زعتر*، مريمية*) 4%. قد يحتوي على آثار من السمسم، البيض، الفستق. *من الزراعة العضوية. °من التجارة العادلة القيم الغذائية: القيم المتوسطة لكل 100 غرام طاقة (كج) - طاقة (كيلو كالوري) - الدهون __غ - منها المشبعة__غ - الكربوهيدرات __غ - منها السكريات __غ - البروتينات __غ - الألياف __غ - الملح __غ مدة الصلاحية: مغلق: 12 شهرًا، مفتوح: بلد الإنتاج: إيطاليا