هذا المكون السحري هو أساس شركة Kekoji Lab. يُستخدم الكوجي كمكون أساسي لتحضير الميسو، صلصة الصويا، الساكي، الميرين، والعديد من المنتجات الأخرى. هو نوع من الأرز يُزرع عليه ميسيليوم خيطي صالح للأكل (أسبرجيلوس أوريزا). بفضل غناه بالإنزيمات، يُعد مكونًا ممتازًا للتتبيلات ويساعد على تفكيك البروتينات، مما يجعله "ملينًا" (شيو كوجي). استخدمه أيضًا في الحلويات مثل الأمازاكي أو في العصائر داخل العجائن لإضافة نكهة وطعم مميز. متوفر في كيس قابل للتحلل الحيوي بوزن 500غ.
تكاليف الشحن €7.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €49.00
هذا المكون السحري هو أساس شركة Kekoji Lab. يُستخدم الكوجي كمكون أساسي لتحضير الميسو، صلصة الصويا، الساكي، الميرين، والعديد من المنتجات الأخرى. هو نوع من الأرز يُزرع عليه ميسيليوم خيطي صالح للأكل (أسبرجيلوس أوريزا). بفضل غناه بالإنزيمات، يُعد مكونًا ممتازًا للتتبيلات ويساعد على تفكيك البروتينات، مما يجعله "ملينًا" (شيو كوجي). استخدمه أيضًا في الحلويات مثل الأمازاكي أو في العصائر داخل العجائن لإضافة نكهة وطعم مميز. متوفر في كيس قابل للتحلل الحيوي بوزن 500غ.
| طاقة (كيلو كالوري) | 386 |
| الكربوهيدرات (غ) | 78.8 |
| منها سكريات (غ) | 5 |
| الدهون (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 7.2 |
| الألياف (غ) | 2.9 |
| تخفيضات | 0.1 |
