كوجي الأرز 500 غرام

هذا المكون السحري هو أساس شركة Kekoji Lab. في الواقع، يُستخدم الكوجي كمكون أساسي في تحضير الميسو، صلصة الصويا، الساكي، الميرين والعديد من المنتجات الأخرى. ولكن ما هو؟ إنه نوع من الأرز يُزرع عليه فطر خيطي صالح للأكل (أسبرجيلوس أوريزا). بفضل غناه بالإنزيمات، بالإضافة إلى التطبيقات التقليدية، يُعتبر مكونًا ممتازًا للتتبيلات ويساعد في تفكيك البروتينات، مما يجعله "مُطري" (شيو كوجي). استخدمه أيضًا في الحلويات مثل الأمازاكي أو ممزوجًا داخل العجائن لإضفاء نكهة وطعم مميزين. متوفر في كيس قابل للتحلل بوزن 500 غرام. المكونات: كوجي الأرز (أرز، أسبرجيلوس أوريزا). قد يحتوي على آثار من المكسرات، الغلوتين والفول. القيم الغذائية: القيم المتوسطة لكل 100 غرام من المنتج طاقة 1615 كيلوجول – طاقة 386 كيلو كالوري – دهون 0.03 غرام – منها مشبعة 0 غرام – كربوهيدرات 78.8 غرام – منها سكريات 5 غرام – ألياف 2.9 غرام – بروتينات 7.2 غرام – ملح 0.1 غرام مدة الصلاحية: مغلق: 12 شهرًا يُحفظ في مكان جاف وبعيدًا عن الضوء في درجة حرارة الغرفة، مفتوح: بعد الفتح يُحفظ في الثلاجة حتى 60 يومًا. بلد الإنتاج: إيطاليا