تارت مربى بدون زبدة، هش ولذيذ، مع دقيق كامل. مثالي للإفطار أو الوجبات الخفيفة أو البوفيه. مثالي للنباتيين ولمن يبحثون عن حلويات خفيفة ولذيذة.
ضعي الدقيق والسكر في وعاء، شكلي حفرة في الوسط واسكبي النبيذ والزيت. اعجني بسرعة حتى تحصلي على عجينة متجانسة، واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 180 درجة وافرشي العجينة في دائرة بسمك 4-5 مم، فوق ورقة من ورق الزبدة. انقلي العجينة إلى القالب واتركيها مباشرة على ورق الزبدة.
شكلي حواف التارت بالضغط عليها برفق بيديك. اقطعي العجينة الزائدة بسكين. املئي التارت بالمربى حسب الرغبة (على الأقل 350 جم) وزينيها بالعجينة المتبقية، أو بالمكسرات.
اخبزي لمدة 30 دقيقة، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم.
ورق زبدة
فرن
قالب دائري قطره 24 سم
يحفظ هذا التارت في درجة حرارة الغرفة، في وعاء محكم الإغلاق أو تحت غطاء زجاجي، لمدة تصل إلى 5 أيام.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 302.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 56.74 |
| منها سكريات (غ) | 35.47 |
| الدهون (غ) | 7.19 |
| منها مشبعة (غ) | 1.02 |
| بروتين (غ) | 3.68 |
| الألياف (غ) | 2.09 |
