Tuduu
دال العدس

دال العدس

@alice-ricettevegolose

حساء عدس بسيط ذو نكهة مدهشة يتناسب بشكل رائع مع الأرز الأبيض البسمتي، وكذلك مع الأرز البني أو خبز سريع التحضير في المقلاة.

صعوبة: سهل
طبخ: 15 دقيقة
تحضير: 5 دقيقة
بلد: India

المكونات

عدد الحصص
  • ماء ساخنحسب الحاجة
  • بصل1/2 وحدة
  • كركم مطحون0.5ملعقة صغيرة
  • كاري مطحون0.3ملعقة صغيرة
  • حليب جوز الهند العضوي1/2 كوب
  • عدس جاف عضوي125جرام
  • زيت جوز الهند أو زيت الزيتون1ملعقة كبيرة
  • بقدونسحسب الحاجة
  • ملححسب الحاجة
  • فص ثوم1
  • زنجبيل مطحون0.5ملعقة صغيرة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    سخن الزيت في مقلاة مع البصل والثوم المفرومين، أضف الزنجبيل المطحون وامزج جيدًا.

  2. الخطوة 2 من 5

    عندما تبدأ الخضروات في القلي، أضف الكركم، الكاري، العدس المغسول والمصفى وغطِّ كل شيء بالماء المغلي.

  3. الخطوة 3 من 5

    ضع غطاء على المقلاة واتركها تطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.

  4. الخطوة 4 من 5

    انزع الغطاء وأضف رشة الملح وحليب جوز الهند. امزج واتركها تطهى لمدة 5 دقائق أخرى، مع إعادة الغطاء.

  5. الخطوة 5 من 5

    الحساء جاهز. يمكنك تزيينه بالبقدونس المفروم وقليل من حليب جوز الهند الطازج قبل تقديمه.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك أيضًا تجميده مقسمًا إلى حصص، وسيُحفظ لبضعة أشهر.

معلومات أخرى

غني بالبروتينات النباتية والمعادن ومضادات الأكسدة، هذا الدال الهندي هو طبق ثمين لإدراجه في نظامك الغذائي. مثالي للغداء الذي يمكن أخذه إلى العمل.

الأصل

India

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)375.81
الكربوهيدرات (غ)48.06
منها سكريات (غ)2.33
الدهون (غ)10.19
منها مشبعة (غ)6.99
بروتين (غ)20.89
الألياف (غ)13.08
تخفيضات0.01
  • بروتينات
    20.89g·23%
  • الكربوهيدرات
    48.06g·52%
  • الدهون
    10.19g·11%
  • ألياف
    13.08g·14%