سخنوا الفرن إلى 180 درجة مئوية.
صفوا العدس في وعاء وأضيفوا الفلفل والزيت ومعجون الطماطم والشمر البري. اخلطوا جيدًا واتركوه جانبًا.
افردوا عجين الفطير وقطعوه أولاً إلى 4 قطع متساوية، ثم قطعوا كل قطعة إلى 3 للحصول على 12 مثلثًا رفيعًا متساويًا.
ضعوا حوالي ملعقة من الحشوة على الجزء الأعرض من كل مثلث، ومن الطرف نحو العدس قوموا بعمل ثلاث شقوق قريبة باستخدام سكين حاد.
أغلقوا الأطراف على القاعدة لتغليف العدس وتشكيل مروحة. احذروا من خروج العدس!
ضعوا المراوح على صينية مغطاة بورق الخبز.
ادهنوها بالمشروب النباتي، ورشوها بالبذور وضعوها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
فرن
صينية
تُحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
تُقدم ساخنة أو دافئة، ربما مع نبيذ أحمر جيد.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 429.74 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.04 |
| منها سكريات (غ) | 2.18 |
| الدهون (غ) | 23.12 |
| منها مشبعة (غ) | 11.32 |
| بروتين (غ) | 12.01 |
| الألياف (غ) | 6.55 |
| تخفيضات | 0.26 |
