نظف القرع وقطعه إلى قطع.
قشر البطاطس وقطعها إلى قطع.
اطبخ البطاطس والقرع في الماء؛ عندما تنضج، تخلص من الماء واهرسها إلى بوريه.
أضف الملح والفلفل إلى بوريه البطاطس والقرع.
في طبق، اخلط الماء ودقيق الحمص دون ترك كتل.
اخلط بوريه البطاطس والقرع مع خليط الدقيق والماء.
وزع الخليط في صينية مغطاة بورق الخبز.
رش السطح بالجبن المبشور وفتات الخبز، أضف قليلاً من زيت الزيتون البكر الممتاز.
اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 15-20 دقيقة.
صينية للفرن
ورق الخبز
وعاء للطبخ
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
يُقدم ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. مثالي كطبق رئيسي أو طبق وحيد.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 76.66 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.06 |
| منها سكريات (غ) | 1.59 |
| الدهون (غ) | 1.8 |
| منها مشبعة (غ) | 0.9 |
| بروتين (غ) | 4 |
| الألياف (غ) | 1.57 |
| تخفيضات | 0.73 |
