تحضير العجينة بالماء، تفتيت الخميرة وخلطها بملعقة. إضافة 150 غرام من دقيق مانيتوبا، خلط وتركها لتستريح لمدة ساعة تقريبًا حتى يتضاعف حجمها. تغطية بالبلاستيك.
إضافة المكونات المتبقية إلى العجينة المتضاعفة كما في الوصفة.
تحضير كرة عجين ناعمة ومتجانسة. ترك العجينة لتتخمر في وعاء مرشوش بالدقيق لمدة 4 ساعات تقريبًا. تغطية بالبلاستيك ووضعها في مكان دافئ.
رش القليل من الدقيق على سطح العمل وأخذ العجينة وتشكيل طيات. فرد العجينة باستخدام الشوبك.
تشكيل كرات من العجين، فرد كل واحدة، حشوها بالمربى وإغلاقها بلفها مثل الساندويتش. وضعها في صينية على ورق الخبز وتركها لتتخمر لمدة ساعتين.
دهن السطح بزيت الزيتون قبل الخبز.
تسخين الفرن إلى 180 درجة (ثابت) وخبزها لمدة 15 دقيقة، مع مراقبة الخبز.
يمكن استبدال المربى بكريمة قابلة للدهن أو نوتيلا. يمكن حفظ الخبزات في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 272.09 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.75 |
| منها سكريات (غ) | 8.45 |
| الدهون (غ) | 8.33 |
| منها مشبعة (غ) | 2.34 |
| بروتين (غ) | 7.57 |
| الألياف (غ) | 1.48 |
| تخفيضات | 0.04 |
