Tuduu
روستيكو ديلي نونا (بدون خميرة)

روستيكو ديلي نونا (بدون خميرة)

@annamariachef2.0

روستيكي ديلي نونا، عجينة سحرية بدون خميرة وبدون راحة، مثالية للعشاء أو المقبلات مع الأصدقاء والعائلة.

صعوبة: سهل
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • دقيق 00450غرام
  • دقيق الحمص100غرام
  • زيت زيتون بكر ممتاز أو زيت زيتون100غرام
  • ماء طبيعي بدرجة حرارة الغرفة120غرام
  • ملح ناعم0.5وحدة
  • حشوة
  • ريكوتا400غرام
  • جبن مبشور2وحدة
  • ملح ناعم0.5وحدة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    في وعاء، اخلط المساحيق، ثم أضف المكونات السائلة. اعمل على جميع المكونات حتى لا تبقى كتل.

  2. الخطوة 2 من 5

    اصنع عجينة. من هذه العجينة يمكن الحصول على 2 روستيكي بحجم 22 سم أو واحد فقط في صينية كبيرة مستطيلة.

  3. الخطوة 3 من 5

    حضّر الحشوة بخلط الريكوتا والجبن المبشور والملح الناعم.

  4. الخطوة 4 من 5

    احشو الروستيكي وادهن السطح بزيت الزيتون.

  5. الخطوة 5 من 5

    اخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة، حسب الفرن.

معلومات عامة

الأصل

Italia, Sicilia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢٧٦٫٠٨
الكربوهيدرات (غ)٢٦٫٥٩
منها سكريات (غ)١٫٧٥
الدهون (غ)١٤٫٢٤
منها مشبعة (غ)٥٫٣٨
بروتين (غ)١١٫٢٥
الألياف (غ)١٫٦١
تخفيضات٢٫٩٦
  • بروتينات
    ١١٫٢٥g·21%
  • الكربوهيدرات
    ٢٦٫٥٩g·50%
  • الدهون
    ١٤٫٢٤g·27%
  • ألياف
    ١٫٦١g·3%