اطبخ القرع واهرسه بالشوكة بمجرد أن ينضج.
اخلط جميع المكونات في وعاء: البطاطس المهروسة، القرع، الملح، الفلفل، البيضة، الجبن المبشور والبقسماط.
وزع الخليط في صينية على ورق الخبز، ورتب كل شيء.
زينها ببذور القرع وقليل من زيت الزيتون.
اخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20/25 دقيقة، حسب فرنك.
يُفضل استهلاكها فورًا، يُنصح بعدم الاحتفاظ بها لأكثر من يوم للحفاظ على نضارتها.
تُقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة. ممتازة أيضًا كمقبلات إذا قُطعت إلى مكعبات.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 83.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.29 |
| منها سكريات (غ) | 1.07 |
| الدهون (غ) | 2.74 |
| منها مشبعة (غ) | 1.1 |
| بروتين (غ) | 4.67 |
| الألياف (غ) | 0.9 |
| تخفيضات | 0.5 |
