Tuduu
تورتين دي ميلي سنزا غلوتيني (سنزا لاتيه إي ديريفاتي)

تورتين دي ميلي سنزا غلوتيني (سنزا لاتيه إي ديريفاتي)

@annamariachef2.0

تعتبر تورتين التفاح حلوى لذيذة للغاية! النسخة المصغرة من كعكة التفاح الكلاسيكية، موضوعة في قوالب المافن. مصنوعة بدون زبدة، مع بياض البيض الذي يجعلها ناعمة جدًا؛ الفاكهة المقطعة داخلها وفوقها تضيف رطوبة وذوبان في الفم... حقًا مميزة!

صعوبة: سهل
طبخ: 25 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بياض البيض100غرام
  • نشا250غرام
  • دقيق الأرز50غرام
  • ستيفيا50غرام
  • قشر الليمون المبشور1وحدة
  • تفاح1وحدة
  • زيت زيتون بكر ممتاز60غرام
  • ماء150غرام
  • فانيليا سائلة2وحدة
  • خميرة للحلويات15غرام
  • كريم التارتار15غرام
  • بيكربونات8غرام

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    اخفق بياض البيض حتى يصبح رغوة.

  2. الخطوة 2 من 5

    اخلط جميع المكونات برفق، وامزجها باستخدام ملعقة للحلويات من الأعلى إلى الأسفل دون ترك كتل.

  3. الخطوة 3 من 5

    أضف نصف تفاحة مقطعة إلى قطع صغيرة إلى الخليط وامزجها.

  4. الخطوة 4 من 5

    وزع الخليط في قوالب الكعك، وزين كل كعكة بقطعة من التفاح.

  5. الخطوة 5 من 5

    اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة.

اقتراحات

  • ملعقة للحلويات

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

احفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.

معلومات أخرى

للحصول على نتيجة مثالية، تحقق من النضج باستخدام عود خشبي.

الأصل

Italia, Toscana

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٢٠٩٫٢٤
الكربوهيدرات (غ)٢٨٫٧٢
منها سكريات (غ)٣٫٧٧
الدهون (غ)٥٫٥١
منها مشبعة (غ)٠٫٧٩
بروتين (غ)١٫٧٩
الألياف (غ)٠٫٤
تخفيضات٠٫١٩
  • بروتينات
    ١٫٧٩g·5%
  • الكربوهيدرات
    ٢٨٫٧٢g·79%
  • الدهون
    ٥٫٥١g·15%
  • ألياف
    ٠٫٤g·1%