وضع جميع المكونات في وعاء، والعمل وخلطها بمضرب دون ترك كتل.
توزيعها في القوالب، للحصول على 4/5 تورتيني.
خبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 15-23 دقيقة، حسب الفرن.
مضرب
قوالب
يمكن أن يتراوح عدد التورتيني بين 4 و5 حسب حجم القوالب.
Italy, Emilia Romagna
