جيوزا - رافيولي صيني

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   حضّر العجينة بخلط الدقيق والماء الساخن والملح واتركها لترتاح بينما تحضر الحشوة.

2. الخطوة 2 من 4

   قطّع الخضروات ناعماً وامزجها يدوياً مع اللحم المفروم، وضبط الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.

3. الخطوة 3 من 4

   افرد العجينة باستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة بما فيه الكفاية، ثم استخدم قطاعة العجين لتشكيل دوائر، وضع قليلاً من اللحم المفروم في وسط كل دائرة ثم بلل أصابعك بقليل من الماء وبلل نصف الدائرة. أغلق كل رافيولي إلى النصف ثم قم بعمل طيات من المركز إلى الخارج.

4. الخطوة 4 من 4

   ضع قليلاً من الزيت وقليلاً من صلصة الصويا في مقلاة كبيرة واطبخ الجيوزا حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أضف قليلاً من الماء وأكمل الطهي بتغطيتها بغطاء!

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)